콘푸레이크

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작성자드론레이싱 조회 2회 작성일 2021-04-12 20:09:10 댓글 0

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콘푸로스트, 콘푸라이트 둘 중에 누가 아이디어를 훔쳤을까?

안녕하세요. 포켓스쿨입니다.

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콘푸레이크 새우튀김 / 바삭바삭의 절정 - Graybunny

싱가폴의 명물 콘푸레이크 새우튀김이에요
빵가루보다 바삭바삭 하고 기름도 많이 먹지 않는 새우튀김!
손질하는 법 부터 차근차근 여러분들도 따라해보세요
돈부리 소스를 이용해 새우튀김 덮밥도 맛있어요!

재료: 새우 여러마리, 콘푸레이크 한줌(가급적 무설탕), 계란 2알정도
밀가루 적당량



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[Eng]단짠단짠 마약쿠키콘쿠키 만들기 Corn flake cookies| 자도르

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안녕하세요 자도르입니다.
오늘은 중독성 갑인 단짠쿠키, 콘쿠키를 만들어 봤어요.

레시피가 안 잡혀서 캔옥수수도 넣어보고 말린 옥수수도 넣어보고
별 짓을 다 해봤는데요^^;;

의외로 간단한 재료에 해답이 있었어요.
그것은 바로 ‘콘푸레이크’!

콘플레이크를 반죽에 듬뿍 넣었더니
쫀~득하면서 바삭한 식감이 생겨서 정말 맛있더라구요.

재료가 참 간단해요~
콘플레이크만 있으면 후딱 만들 수 있어요!! 꼭! 만들어보세요:)




* 사용한 제품
- 버터 : 엘르앤비르 고메버터 (https://coupa.ng/bDPhuY)
- 흰설탕 : CJ제일제당
- 베이킹파우더 : 선인 알루미늄프리 베이킹파우더 (https://coupa.ng/bDPhw0)
- 콘푸레이크 : 켈로그 (https://coupa.ng/bDPhye)
(달달한 것 안돼요! 설탕 전.혀. 안 들어간 걸로 사용하세요! 브랜드는 상관 없어요.)
- 쿠키스쿱 (지름 5cm) : https://coupa.ng/bDPhhR
- 오븐 : 우녹스 XTF135



▶재료 (지름 8cm쿠키 약 10개 분량)

-무염버터 115g, 흰설탕 100g, 계란 42g, 박력분 145g, 베이킹파우더 3g, 소금 3g, 콘푸레이크 60g, 겉에 묻힐 여분의 콘푸레이크 약간

1) 실온에 둔 부드러운 버터를 가볍게 풀어주세요.

2) 흰설탕, 소금을 넣고 핸드믹서로 색이 약간 밝아질 때까지 저속으로 휘핑하세요.

3) 실온 상태의 계란을 2~3번에 나눠서 넣어가며 휘핑해주세요.

4) 박력분과 베이킹파우더를 체 쳐서 넣고 가루가 거의 안 보일 때까지 섞어주세요.

5) 콘플레이크를 넣고 주걱으로 골고루 섞어주세요.

6) 지름 5cm 쿠키스쿱으로 반죽을 떠서 표면에 여분의 콘플레이크를 꼼꼼히 묻혀주세요.

7) 예열한 오븐에서 170도 14분 구워주세요. (우녹스 기준)

* 오븐은 미리 충분히 예열하세요. 제 오븐은 열이 센 편이니 가정용 오븐은 굽는 온도를 조금 더 높여주세요.
* 이 쿠키는 덜 구워지면 맛이 없어요. 바삭바삭한 식감이 살도록 바짝 구우세요.



▶Ingredients (for 10 cookies, 8cm in diameter )
115g Unsalted butter
100g Caster sugar
42g Egg
145g Cake flour
3g Baking powder
3g Salt
60g Corn flakes
Extra corn flakes for garnish




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